高逼格，带你认识葡萄酒
近几年，什么大拉菲，小拉菲，各种红酒漫天飞，邯郸也是各种红酒酒庄纷纷出现在大街小巷，作为一名高品质的吃货，小编怎么能不了解葡萄酒这么高逼格的酒品呢，下面就让小编为大家科普下红酒的种种。
首先先科普一下葡萄酒，红葡萄酒，干红，白葡萄酒，干白，起泡酒这些模糊的酒名概念。首先要说的是，用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料都叫做葡萄酒，通常分红葡萄酒和白葡萄酒，气泡酒，三种。
1、红葡萄酒
首先介绍的是大家听得最多，最熟悉的红酒，既是红葡萄酒，红葡萄酒采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。
2、白葡萄酒
接下来介绍大家不是太熟悉的白葡萄酒，白葡萄酒既是用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。
3、起泡酒
起泡酒，酒内所含二氧化碳为葡萄酒加糖发酵而成的即为起泡酒，而人工把二氧化碳加入葡萄酒内的则称作汽酒。
4、香槟
大家可能对于起泡酒这个名字不是很熟悉，但是提起香槟大家就感觉耳熟多了，而香槟既是法国香槟区通过独特的酿制手法而成的起泡酒才可以称之为香槟。世界其他地区的起泡酒可是没有这个待遇哦。
来点干货
以上我们大概了解了葡萄酒的简单分类，下面咱们再来聊一聊干红、干白、半干红、半干白、甜葡萄酒。
干葡萄酒
含糖量低于4g/L，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。有干红葡萄酒、干白葡萄酒。
半干葡萄酒
含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐愉悦的果香和酒香。有半干红葡萄酒、半干白葡萄酒。
半甜葡萄酒
含糖量在12～45g/L，具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。有半甜红葡萄酒、半甜白葡萄酒。
甜葡萄酒
含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。有甜红葡萄酒、甜白葡萄酒。
这一期小编给大家简单介绍了下葡萄酒的简单入门知识，下一期小编会为大家介绍如何从酒标了解葡萄酒的口味和浓郁。
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