皮蛋遇上烧椒，私客大胆尝试，独特臊子带来独特风情

　　在中华浩瀚的美食中，有一款单品的存在非常令人瞩目，那就是皮蛋。对于这款食物，外国人往往谈之色变，但国人却对此爱得深沉。

　　当我们手执一枚皮蛋，轻轻剥去它外面的青甲，便能够看到里面凝固的焦褐色蛋清，黑黝黝的着实不太美观。但将之放在阳光下，那不起眼的褐色圆蛋便会“变成”一块金光灿灿的剔透琥珀，上面还有一簇又一簇晶莹漂亮的的银色“松花”，精致又好看。

　　当然，国人爱它不仅仅是因为高颜值，还有那独一无二的味道。咬一口皮蛋，清凉的凝汁便会伴随着淡淡的香气萦绕嘴边，细品之下会觉回味无穷，满齿醇香。

　　不过爱会爱，很少有食客见到哪个餐饮品牌将皮蛋做成拌面的臊子，直到私客的出现。私客拌面推出特色产品“烧椒拌面”，将皮蛋与烧椒相结合，令二者于面食行业迸发出了不一样的火花。

　　烧椒皮蛋本是一道著名川菜，如今私客将其放置在面上做臊子，食客吃后，不仅能够领略川香魅力，还能够得到爽口拌面的抚慰。入口既有烧椒的鲜辣爽口，又不失皮蛋的绵密口感，柔韧兼备，刚柔并行，搭配劲道的蔬菜面，一尝便足以令人沦陷。

　　独特的创意面食组合迸发出了独特的风情魅力，如今，烧椒拌面已是私客爆款单品之一。不知下一次，私客还会做出什么样的精彩呢?

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