1、外表好看。一般用糖精水泡过的大枣颜色都比较艳丽，这是因为大枣中的花青素被热水烫过之后，遇热会变红；
2、味道更甜。糖精大枣味道更甜，但是仔细尝会有一股发苦的后味儿；
3、增重。被糖精水泡过的大枣重量会比正常大枣重，更压秤。
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