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邯郸人最爱的下酒菜,有没有你的最爱?

来源:邯郸味道 编辑:滴溚雨 2017-02-09 09:24:53
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邯郸人性格豪爽,放荡不羁

无论男女

总喜欢在吃饭的时候来上两口小酒

那么

你晓得他们最喜欢的下酒菜是什么吗

小编马上为你们揭晓

因为卤鸭子的鸭皮干爽,香气馥郁,回味悠长,味轻不抢酒香。好多邯郸人工作回家累了,就爱买卤鸭子,一边吹垮垮一边喝点小酒。

喜欢喝几杯儿的邯郸人看到口水鸡就哈喇子直流,鲜嫩脆滑的鸡肉焖到满满的红油里头,上面撒上一片香喷喷的炒芝麻和花生,简直好吃得上了天,硬是要多喝几杯哟!

邯郸人都像从《水浒传》里走出来的人一样,个个都喜欢吃卤牛肉。要数称得上邯郸人口味的下酒菜,卤牛肉当之无愧。切几片,个人打油碟,花生碎碎蒜蓉小米辣喜欢啥子打啥子,一个人都能喝下不少酒。

小龙虾辛辣刺激的口味和邯郸人火爆耿直的性格硬是绝配。丢一颗龙虾肉进嘴巴,味蕾会瞬间被其复杂的辣味征服,好像脑壳被擂了一拳坨,得快点儿喝几口酒缓一缓。

烧烤加酒,越喝越有。苕皮、花菜、豆皮豆干、坨坨洋芋、片片洋芋、海带海白菜那些,火腿肠脆皮肠、鸭肝鸭心还有连蹄那些,想烤荤的素的都看个人高兴。半夜里大排档,还有嘿多邯郸人捞起袖子操起嘿大声音划拳喝酒吃烧烤。

不管是卤制、酥炸、白煮还是生吃也好,花生米一直是广大邯郸酒鬼的老战友。

有些邯郸人喝酒就是对干锅豆腐干和卤豆腐干情有独钟。首先是干炒激发了豆腐味道与香料味道的奇妙融合,最后一个就是干锅里的豆腐不会冷却,边喝边聊很惬意。卤豆腐干就不多摆了,和卤牛肉是一个道理。

 

想吃啥子就能煮啥,火锅里捞出来的东西配啥都好吃,自然火锅下酒也不会出拐咯。

嘿,酒鬼

你最爱哪道下酒菜呢

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