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在日式文化里，吃饭是一件非常具有感情色彩的事情。
一位位食客进门、等待、就着眼前的料理酝酿情绪，把一顿饭变成了一个充满人情味的故事。
大邯郸近几年来，日料店的数量以蜂拥速度极限增长，各式居酒屋应接不暇，可想吃些高品质寿司和刺身的地方却很少。
but，大玩子用尽洪荒之力找到一家日料店，藏在邯郸最繁华的街区内，却显得格外沉稳低调，成为一股清流的【旬野菜】。
· 丰盛营养的菜肴
· 多种选择的美味锅底
· 特色的手工酱料
· 柔嫩鲜美的刺身
· 暖心的服务
你想要的，旬野菜都有。
邯郸很缺乏真正意义上的日料专门店，许多店家在提供料理的同时，都忽略了自己做日料的本质。但在这里你能真正体会到什么是日料中的精品。
//锅底//
① 寿喜烧/台式无老辣
② 冬阴功/咖喱
锅底以日式寿喜锅为基础，融和了东南亚特色的咖喱、冬阴功、台式辣，改良了中国的菌汤、番茄汤、辣汤等。大玩子良心推荐寿喜烧锅底!!
//肉类//
澳洲和牛肥牛
澳洲和牛上脑
│澳洲和牛是当今世界公认的品质优秀的良种肉牛。它从日本引入澳洲牧场饲养，在纯天然的大自然环境中，用谷物饲料喂养，可谓是牛肉中的精品。
│牛上脑是牛肉中的上品，有迷人大理石纹理，细嫩有弹性，绵软多汁，入口鲜香。
澳洲安格斯牛肩
澳洲和牛前胸腹
│牛肩肉质地坚实，富有弹性，富含优质蛋白，肉质鲜嫩，脂香四溢，细滑味美。
特选黑豚松阪肉
产地羔羊肉
│内蒙古天然牧场放养30天的羊羔肉，采用整羊肉压制而成，切片细腻红润，久涮不碎，口感细嫩香醇，不腻不膻。
服务员小姐姐细心的帮我们涮肉，说是变色既可以吃，速度非常快。
在食材选择方面，旬野菜十分注重食材的健康以及新鲜程度，就拿小小一颗鸡蛋来说，它供应的是日本进口无菌鸡蛋，蛋黄饱满富有弹力和光泽，丝毫没有普通鸡蛋的腥涩味道。
这样的吃法更美味!不好吃你打我~
第一步：打散鸡蛋
第二步：捞肉过滤汤汁
第三步：蘸取鸡蛋液
wuli味儿哥和大玩子都是第一次吃，根本停不下来。在这里不用你争我抢，无限畅吃的感觉真好!
//刺身拼盘//
刺身拼盘由甜虾、三文鱼、北极贝、蟹柳组合而成，造型很美吧!食材新鲜极了，配上酱油或芥末，入口有着略带刺激的柔嫩鲜美。
//寿司//
不要小看寿司的存在，美味程度也是杠杠的!在尊重传统的原则上，改良创造出更加丰富多样化的口味。而且它们各有一个诗意的名字，牛油果寿司叫做绿野仙踪;三文鱼寿司叫做红粉佳人，很容易吃到陶醉~
//蔬菜拼盘//
蔬菜拼盘中每一种蔬菜的选材都是严格把关，最大的特点依旧是新鲜。旬野菜的蔬菜拼盘不止有蔬菜，一些素食丸子类也算入其中。超大一碗，光看着就很满足了。
//小菜//
小菜的搭配也十分经典，每一种都腌制的十分入味，在等餐的过程中，可以先吃点小菜填补一下饥饿。刚端上来大玩子和味儿哥都把它们空盘了。
//甜品//
餐后甜品必不可少，每一款制作程度都十分精美，口感丰富细腻，最爱的当属杏仁豆腐~
原木色的装饰显得特别温馨!随处可见都是充斥着日系的风格，还分有包间和推拉门卡座。
轻声细语的点餐、合理的点餐建议、小心翼翼的加汤、抽屉里放满了纸巾与湿巾，各种暖心及时到位的服务，给服务员小哥哥们实力打call~
我们迷恋日料的精致
迷恋唇齿间那一抹难以言说的口感
而在旬野菜便可以静下心
好好感受食材原始的味道
门店信息
『店铺地址』：环球中心美乐城4F
『联系电话』：0310-2110777
