近日寒冬时节，记者走进商城镇西商城村，房前屋后随处可见村民们红薯粉条的忙碌身影。用带新鲜泥土味的红薯粉条，成为当地村民增收的途径之一。

　　“我们的粉条粗细均匀，口感好，无任何添加，不仅有当地群众来买，还有好多外地客户来粉条。”西商城村集体经济合作社侯万海说。

　　由于红薯出粉率高、口感良好，所以该村红薯粉条有了不小的名气，前来粉条或买粉条的人一年比一年多。

　　“我是马头的，去年我就是在这里粉条，粉条口感好，所以今年我又来了，回去后和亲戚朋友分享。”邯山区马头镇袁玉琴说。

　　据了解，西商城村集体经济合作社每天生产3000余斤粉条，前期设备投资40多万元，每年农历八月十五前后开始粉条，一直到年根，年后还可以粉皮。

　　西商城支部副书记王文明介绍说：“去年建厂以来，年产值100万元左右，传统粉条模式是以煤炭为原料，现在使用电，即节约资源又保护环境，不仅壮大了村集体经济，还解决了部分剩余劳动力。”