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伦敦奇葩馅饼：夹满粉虫和蝗虫
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虫子馅饼
[国际新闻]伦敦美食聚集地博罗市场Borough出现一种令人毛骨悚然的美食：小小的馅饼内夹满了黄粉虫、蝗虫以及一些其他虫类的幼虫。据报道，这些虫子馅饼是由一群小学生制作而成，意在唤醒人们对可持续食物的重视，以及激发年轻一代对于食物环境影响层面的思考。
事实上，这种幼虫馅饼的创意来自于英国Big Bang青年科学家和工程师，他们鼓励人们遵守可持续性食物发展模式。由于人口的持续增长，到 2050年预计会达到90亿人口，这使地球的可用资源已面临持续性的压力。 所以，传统的肉类生产带来的是众多影响可持续发展的问题，尤其是大量温室效应气体的排放。
对于昆虫，营养学家称其含有丰富的脂肪酸、钙、锌、铁和维生素B12 ，与普通家禽肉类相比，卡路里含量降低50%，脂肪含量也少了60%。全世界如今已有20亿人口食用昆虫，在泰国，有近2000个农场喂养750万公斤的各种昆虫。
电视名人史蒂芬·盖兹说：寻求食物可持续发展的最佳方式就是食用这些对环境无影响的食物，这些昆虫馅饼的确很美味，人们理应该思考改变传统圣诞晚餐的方式了。
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