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重庆高温红色预警“五连发”地面20分钟烤熟肉片!

来源:21cn编辑:大洋2016-08-19 10:40:06
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  8月18日,重庆市气象台连续第五天发布高温红色预警信号,40℃的重庆街头到底有多热?记者实验:20分钟肉片烤熟,一个小时生鸡蛋变固态。

  18日下午,记者来到重庆主城中心解放碑,拿出准备好的温度计放在一处花台进行测试,不到5分钟,温度计指针已指向最高温度50℃,接近“爆表状态”。这样的高温究竟是什么概念?记者做了一个实验。

  下午三点正是一天中气温相对较高的时候,记者将一个生鸡蛋和一块培根分别放在两张锡箔纸上,随着地面温度的“加热”,20分钟后,培根的瘦肉部分已经基本熟了,肥肉部分水分减少。40分钟后,培根边缘收缩起来,类似烤焦状态。

  相比培根,鸡蛋更“耐烤”。在地面“加热”1小时后,蛋白并没有泛白变熟的迹象,而是被“晒干了”,蛋黄表面结起了一层膜,变成半固体状。

  重庆市气象台数据显示,当天,重庆主城及区县多地日最高气温达到40℃以上。这样的高温天气让不少市民直呼“热得很”,而坚守岗位的交警也表示,受高温影响,街上车辆和行人有所减少。

  【同期】(重庆市民)

  热热,热得很,热得很呐。

  (重庆市民 毛女士)

  就是不敢出门,待在家里

  (外地游客 孟先生)

  这两天过来到重庆玩,反正重庆这两天高温是我现在长这么大感受到连续几天最高的。还是太热了,在树下还可以,其他地方太热了。

  (重庆市渝中区公安分局交巡警支队解放碑大队民警 罗嘉晨)

  最近重庆连晴高温,尤其在这种中午高温的时候,路面的行人和车辆会有所减少。我在这里指挥交通会感觉到路面的地表温度大概在六(七)十度左右,并且这种地表的高温会持续到下午六七点钟左右。

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