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邯郸开展学校食堂及周边食品专项检查

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2014-09-12 17:16:05
来源:中原商报   编辑:黄小金
  [邯郸新闻]为确保校园餐饮食品安全,严防学生食物中毒等食品安全事故发生,日前,邯郸市食药监局联合市教育局在全市范围内开展为期一个月的秋季学校食堂及校园周边食品的专项检查。

  针对新生刚入学,夏秋交替时节食物中毒易发、多发的特点,此次检查,重点对学校食堂许可证、学校食堂及从业人员的相关资质,从业人员健康培训、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理、食品留样等进行了现场检查。此外,日常制度的执行情况,是否严格进货渠道,建立索证索票进货台账。

  记者了解到,学校周边售卖的一些低质小食品受到孩子们的欢迎。这些小食品为了在口感上更吸引人,生产企业往往使用过量的油、盐、辣椒、味精等调味品。而儿童的味觉尚未发育完善,长期食用这类辛辣和味道重的食品,容易出现厌食、挑食、不爱吃饭等毛病。

  针对学校周边存在这些威胁孩子“嘴边安全”的小食品,市食药监局相关负责人表示,此次对校园及周边食品的专项检查,将加强对儿童食品的抽检和抽测,除了确保食品从正规渠道进货,还从严从重查处一批食品安全违规行为。(记者高峰)

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