【邯郸年俗】二十三，糖瓜粘

　　“二十三，糖瓜粘;二十四，扫房子;二十五，磨豆腐;二十六，炖炖肉;二十七，宰公鸡;二十八，把面发;二十九，蒸馒头;三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。”这暖暖的《腊月歌》大家耳熟能详。按照旧习俗，到了农历腊月二十三，就算正式进入过年了。

　　邯郸旧时，过小年是"官三民四船家五"，就是说当官的都在腊月二十三日过小年，百姓是二十四日，水上人家是二十五日。如今北方地区多在二十三日过小年。　　

　　小年二十三　　

　　祭灶文化祭灶，也叫送灶或辞灶。邯郸民间有“腊月二十三，祭灶官”“上天言好事，下界保平安”的说法。旧时，家家户户都在厨房设有灶王爷的神位。传说中灶王爷自上一年的除夕夜回到人间后，就一直留在家中，保护一家人的平安和监察一家人的作为，到腊月二十三，灶王爷就要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶。玉皇大帝会根据灶王爷的汇报，再将这一家人在新的一年应得到的祸福交到灶王爷之手。

　　送灶时，人们先到厨房灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草，后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时，有的人家把糖涂在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。

　　民间有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。近代却多数由家庭主妇来充当祭灶的角色。 另外，大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。等到家家户户烧轿马，洒酒三杯，送走灶神以后，便轮到祭拜祖宗。　　

　　灶王传说相传灶王原来是一个叫张单的富家子弟，曾娶一贤慧女子郭丁香为妻，后又休弃续娶李海棠。李氏好吃懒做，不久就把张家财产挥霍一空，改嫁他人。张单家境败落，又遭火灾，双目失明.沦为乞丐。一天，他乞讨到一户人家，主人给了他热汤热饭，后发现施饭者就是他休弃的妻子郭丁香，羞愧难当，碰死灶前，被姜太公封为灶王。柳腔戏《张郎休妻》、茂腔戏《火龙记》都是说的灶王爷这段故事。

　　小年饮食吃饺子

　　祭灶节，邯郸旧民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。现在的邯郸人也会在小年吃饺子，寓意是团团圆圆迎新年。

　　另外，晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。

　　吃灶糖

　　灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖，把它抽为长条型的糖棍称为"关东糖"，拉制成扁圆型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。

　　关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。真关东糖坚硬无比，摔不碎，吃时必须用菜刀劈开，质料很重很细。口味微酸，中间绝没有蜂窝。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。现在它已从灶王爷的祭桌上走下来，广为百姓享用。

　　吃糖瓜

　　祭灶供灶糖是为了粘住灶爷的嘴巴。邯郸民间传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神，它有上通下达，传递仙境与凡间信息的职责。年末在它上天之时，人们希望它吃过甜食，在玉帝面前多进好言。另外，也有人说，祭灶用灶糖，并非是粘灶爷的嘴，而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。

　　小年后宜婚嫁过了二十三，民间认为诸神上了天，百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子，称为赶乱婚。直至年底，举行结婚典礼的特别多。民谣有"岁晏乡村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语，守岁今年是洞房"的说法。您有亲朋好友现在办喜事的么?送张祝福新婚的贺卡吧!