今天是腊月初八，俗称腊八。在这一天，中国有喜欢喝腊八粥。腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做八宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。

　　在《燕京岁时记·腊八粥》记载：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”。腊八粥和腊八饭一样，是古代蜡祭的遗存。

　　今天我们来到了，位于丛台路的谷边天八宝粥，李师傅为我们讲解了如何制作一碗香甜可口的八宝粥：

　　1、先将大米、糯米、豇豆、大枣、葡萄干、花生等原材料准备好。

　　2、挑选原材料，偏硬的食材应提前一晚泡好。

　　3、将豇豆和花生放入锅中，加入适量的水煮至半成熟时，再将大米和糯米放入锅内一起煮，待开锅之后转小火。(小技巧：锅内加水尽量一次加够，避免中间二次加水)

　　4、粥煮至七、八成熟时，将大枣和葡萄干下入锅内开锅后转小火熬制即可出锅。(小技巧：粥熬制的时间越长，味道才会更浓厚哦)

　　5、一碗香喷喷的八宝粥就出锅喽!

　　今天就里是腊八节啦，如果您有时间可以自己熬制，没时间就来谷连天喝八宝粥吧!