截止2018年11月27日，全国已有20个省相继发生76起非洲猪瘟疫情。近日，我省发布了《河北省餐厨废弃物管理办法》。为规范餐厨废弃物管理，防止泔水喂养生猪，严控非洲猪疫情传播途径，丛台区城管局工作人员对辖区内的餐饮服务单位和企业学校逐一下发了针对泔水处理的通知，从源头把控百姓舌尖上的安全。

　　“民以食为天”，食品安全问题是关系到千千万万人民群众切身利益的社会问题。猪肉作为餐桌上的一道食材，每天都会被做成各种佳肴，供人们享用。而在部分地区，餐厨剩余垃圾则成了养猪场或个体户的主要饲料来源。

　　根据《河北省餐厨废弃物管理办法》，丛台区城管局严格落实餐厨废弃物全链条监管责任，制定切实可行的监管方案，全面禁止用餐厨废弃物饲喂生猪，切断疫情通过餐厨废弃物传播的链条。从12月15日开始，丛台区城管局收费队向辖区内餐饮服务单位、饭店陆续下发“严禁餐厨垃圾、泔水私自运送、喂猪通知”。

　　《通知》要求各餐厨剩余物产生单位要与餐厨剩余物收集运输企业依法签订收集运输协议，约定餐厨剩余物的收集时间、地点和去向等内容，严禁将餐厨剩余物交给生猪养殖场户或个人处置。

　　在收到通知书后，各餐饮单位现场签署了承诺书，并将通知张贴在厨房明显位置。相关负责人表示会规范饭店员工行为，严格按照城管部门的要求，将餐厨剩余物进行干湿分离，严控泔水流向。践行社会责任，做好示范榜样。

　　此外，对非法收集运输、处置餐厨剩余物和继续使用餐厨剩余物饲喂生猪等行为，丛台区城管局还将开展专项整治行动，对各种违法违规行为依法严查重处，对不听劝阻、屡教不改的，予以严厉打击;对涉及违法犯罪的及时移送公安部门查处。从源头控制非洲猪瘟疫情的发展，保证大众舌尖上的安全。