“你吃的是纯芝麻油吗?”

　　整理|邯郸之窗编辑部

　　一提到香油，想必邯郸人都不陌生吧!甚至还能说出哪个牌子的香油最好吃，哪里的香油最正宗。记得小时候，家里长辈们最喜欢到集上买那种，“现榨”现卖的散装芝麻油。但是，随着工业化加工普及，很多标榜“现榨”、“土榨”的香油，在食品安全上却难得到保障。

　　纯芝麻油一点儿都不纯!

　　日前，市场监管总局通报了 “河北省邢台市市场监管局查处河北厨友食用油有限公司生产销售伪劣香油案”。

　　据邢台市市场监管局执法人员对河北厨友食用油有限公司生产经营的 8 批次芝麻香油、芝麻酱进行秘密取样，检验结果发现，多批次芝麻香油的脂肪酸组成成分不合格，芝麻酱中检出花生成分，且黄曲霉素超标。

　　该案当事人将价格较低的玉米油、大豆油、棉籽油混合，形成与芝麻油颜色一致的“红油”，勾兑乙基香兰素、乙基麦芽酚等香精香料，冒充纯芝麻油销售，且经检验该公司生产的多批次芝麻油黄曲霉毒素超标，引起社会广泛关注。

　　芝麻油中不得掺有

　　其他食用油和非食用油

　　《芝麻油》(GB/T 8233-2018)标准规定：芝麻油是以芝麻籽为原料制取的油脂，芝麻油中不得掺有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料。

　　乙基香兰素、乙基麦芽酚是食品增香剂，是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)允许使用的食品添加剂，具有弥补食品本身味道缺陷、赋予或者加强原有风味的功能，可在部分食品中按生产需要适量使用，但是不得在植物油脂中添加使用。

　　选购香油

　　需要注意什么呢?

　　消费者在市场上常见的有芝麻油、麻油、芝麻调和油，其中芝麻调和油，是芝麻油和其他植物油脂调配制成的，并非芝麻油。消费者选购芝麻油时，可通过“一看二闻三比价”来判断。

　　一看

　　首先看颜色，纯芝麻油呈淡红色或橙红色，机榨香油比小磨香油颜色淡，香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色黑红;其次看配料表，配料表配料应为“芝麻”或“芝麻油”，不能是其他油料或其他品种植物油。配料表为芝麻油、玉米油、菜籽油和葵花籽油等油料种类的，属于芝麻调和油，并非芝麻油。

　　二闻

　　纯芝麻油香味浓郁纯正，而芝麻调和油芝麻香味较淡;利用香精非法勾兑的芝麻调和油则具有较为刺激的异常香味。

　　三比价

　　纯芝麻油价格较贵，一般在50元/kg左右，芝麻调和油价格则相对便宜。如果纯芝麻油价格远低于市场价，则有可能是芝麻调和油冒充或者香精勾兑的假芝麻油。

　　建议

　　1.尽量到有食品经营许可证的正规售卖场所，购买持证生产企业生产的预包装食用油产品;

　　2.尽量不在流动摊点购买“现榨”“土榨”散装芝麻油;

　　3.同时要注意查看配料表、生产许可证等信息。

　　路边流动摊点的散装芝麻油，虽然看起来色泽诱人，但在食品安全上可能难以保证。各位朋友，切莫贪小便宜吃大亏!

　　你在生活中遇到过类似的假冒伪劣商品么?欢迎向我们爆料～

　　信息来源：中国消费者报

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