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邯郸市实现食品环节风险分级管理全覆盖

来源:新邯郸客户端编辑:保存2021-12-15 20:30:07
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  近日,记者从邯郸市市场监管局获悉,今年以来,邯郸市市场监管局不断提升监管效能和安全保障水平,大力推进食品风险分级管理。截至目前,全市完成食品风险等级评定34999家,其中A级22921家、B级11386家、C级481家、D级211家, 实现风险分级动态管理全面覆盖。

  为确保食品风险分级评定全覆盖、无遗漏,该局成立由分管领导任组长的领导小组,制定具体的实施方案,明确时间节点,落实目标责任,层层传导压力,采取专题培训与现场指导相结合方式,讲解工作重点、规范方法步骤,有效解决监管人员操作不熟练、录入不规范等问题。

  为全面掌握食品者基本情况,从经营规模、经营项目、经营类别等静态风险因素,自查情况、经营条件保持、经营过程控制、管理制度建立及运行、日常监督检查等动态风险因素,以及区域位置等方面综合考虑,将食品经营者从低到高划分为A、B、C、D四个风险等级;严格评定程序,对全市食品经营户逐户核查,逐项评定其静态、动态风险因素量化分值,合理确定风险等级。

  在工作中,对食品风险分级实行动态管理,根据日常监管、专项整治、监督抽验和执法办案等情况,实时更新监管数据,上调下调食品者的风险等级;根据风险分级评定结果,实施不同的监管方式,精准确定监管重点区域、业态及品种,合理确定监督检查频次、内容及方式,进一步提高监督检查的针对性、有效性,及时排查食品安全风险隐患,增强食品者依法合规经营意识,督促其严格落实主体责任,全面提升食品安全保障能力。(记者周聪)

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