“二毛烧鸡”是河北大名的地方风味名吃，创始于清朝嘉庆年间，历经百年传承，味道不变。精选净膛鲜鸡，入锅前按照“单翅入口，双腿入腹”的姿势安放得当，出锅后造型美观，犹如团凤。其汤底由十几味药料按照祖传配方调制而成，味道鲜美醇厚。经过三四个小时的煮制，烧鸡香嫩鲜亮，色、香、味、形、补一应俱全，尝一口嫩烂脱骨、肥而不腻，令人回味悠久。

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