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虽然距离中秋节还有一段时间,但我市各月饼生产厂家早已启动了生产计划。由于食用油、面粉、杏仁等生产原料及猪肉价格都有所上涨,月饼的价格也有所提高,涨幅在10%左右。
今年原料价格的上涨,无疑给生产企业带来压力。一位不愿透露姓名的月饼生产企业负责人告诉记者,今年原材料价格上涨太大,再加上能源价格、劳动力成本上升等,月饼成品不涨价很难消化原料涨价因素。但也有的月饼生产厂家承诺不涨价。金德利、稻香园、圣康公司相关负责人在接受记者采访时表示,尽管生产成本上升,但企业不会将成本的压力转移到消费者头上,而是*内部挖潜自行消化原材料涨价因素,今年月饼仍维持去年的售价不变。