为进一步提升肉制品质量安全水平，促进全市肉制品产业高质量发展，日前，邯郸市市场监管局印发《肉制品质量安全提升行动实施方案》，决定在全市范围内组织开展为期3年的肉制品质量安全提升行动。

　　本次行动，分为动员部署、深入推进和总结提升三个阶段，明确“强化企业主体责任、强加质量安全监管和提升质量安全水平”三大重点任务和15项工作要点，在落实企业主体责任方面，严格制度执行和人员管理、严格环境卫生和设施设备管理、严把原辅材料质量安全关、严把生产过程控制关、严把检验检测关等;在加强质量安全监管方面，严格肉制品生产许可、加强肉制品生产经营监督检查、加强肉制品监督抽检和风险监测、严厉打击违法违规行为，对违反食品安全法律法规和食品安全标准，特别是使用病死、毒死、死因不明的畜禽肉类、无检疫合格证明的肉类加工肉制品，使用回收的食品原料、食品添加剂加工肉制品，以及使用非食用物质、野生动物及其制品加工肉制品违法行为的，严格落实“四个最严”要求，坚决实施最严厉的处罚，依法处罚到人，涉嫌犯罪的，移送公安机关;在提升质量安全水平方面，进一步提升产业链供应链控制、企业生产管理、产品创新研发、产品品质和品牌建设水平。(记者佘志娟 通讯员赵春辉)