每花１００元２５元用在吃上

　　北京市民每消费１００元，就有２５元用于食品消费。这一指标意味着北京居民消费总体上迈入“最富裕”阶段。２７日上午，北京市食品协会发布的上半年北京食品工业情况报告显示，北京食品消费占到上半年消费总额的２５．３４％。

　　北京市食品协会常务副会长周以秋介绍，上半年北京市消费总额为２５０２．４亿元，同比去年增长１３．２％。其中食品等“吃”消费占到２５．３４％，总额为６３４．３亿元，同比上涨１１．５％。也就是说，北京人每１００元的花销中就有２５元花在吃上。

　　生活越富裕，恩格尔系数（食品支出占消费性支出的比重）就越小。资料显示，我国反映居民生活质量的恩格尔系数１９４９年为６５．８％，随后下降到１９７８年的５８．１％，处于“温饱型”消费；到２００８年下降到３７．３％，居民生活跨入“富裕”阶段。而当恩格尔系数低于３０％时为“最富裕”。